(^^)?北海道グルメ!豪快[福袋]50%OFF!北海道4大がに(花咲ガニ)セット?(^^)
(^^)?北海道グルメ!豪快[福袋]50%OFF!北海道4大がに(花咲ガニ)セット?(^^)
![(^^)?北海道グルメ!豪快[福袋]50%OFF!北海道4大がに(花咲ガニ)セット?(^^)](http://img3.dena.ne.jp/ex31/cb/10/687098/13/sml_25642413_1.jpg)
価格: 7,035円
販売元: 海鮮市場
北海道を代表する本たらばがにオス、毛がに、本ずわいがにオス、花咲がにのセットです。
北海道近海で水揚げされたゆでたてのかにを食べ比べてみて下さい。
急速冷凍してお届けいたします。
内容:本たらばがにオス1尾1.3kg前後 定価消費税込4,725円
特大毛がに 1尾 700g前後 定価消費税込5,250円
本ずわいがに1尾 600g前後 定価消費税込1,470円
花咲がに 1尾 600g前後定価消費税込2,625円
合計 14,070円
札幌市中央卸売市場から検品済みの品質保証された商品だけをお届けしますのでご心配なく。
解凍したかには、食べ切って下さい。
お届け後、冷凍庫で保冷する場合は14日以内にご賞味ください。
カニバサミで殻を切ってそのままでもおいしいですが、三杯酢、サラダで食べたり、毛がにのみそと身をまぜて食べるのも美味です。かにちらしなどいろいろ楽しめます。
一般に小さくなるほど値段は、安くなりますが、同じ重量で身入りが同程度のかにを価格の高い順に並べると以下の通りになります。
本たらばがにオス>本たらばがにメス>アブラガニ(タラバとは言いません。)>イバラモドキ
本ずわいがにオス>本ずわいがにメス>紅ずわいがに
子持ち花咲がに>オス花咲がに
◆ プロが教える冷凍かにの上手な解凍方法(急いでいる時) ◆
基本的には時間をかけて『自然解凍』が望ましいのですが、
1.お湯にひたす方法
冷凍かにに付いていた氷の膜が融けてから湯を沸騰させ、
80℃前後に冷まします。湯に塩をひとつまみ入れ、かに
を2?3分ひたすと解凍できます。
2.蒸す方法
冷凍かにを湯気のこもった蒸し器に入れ20分くらい中火
で蒸すと解凍できます。
3.ゆでる方法
沸騰した湯に塩大さじ1杯強を加えて冷凍のかにを
入れ、2?3分ゆでてから水につけずに自然に冷やします。